Jak připravit zapečený fenykl
- Omyjeme fenykl a nakrájíme ho na tenké plátky, poklademe do zapékací misky, kterou jsme vymazali olivovým olejem.
- Ochutíme solí, pepřem a nasekanými bylinkami.
- Směs na vaječnou omeletu rozmícháme ve smetaně na vaření a zalijeme jí připravený fenykl.
- Zapékací misku přikryjeme alobalem, vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme asi 45 minut.
- Mezitím si na sucho na pánvi opražíme dýňová a slunečnicová semínka.
- Zapékací misku vyndáme a odstraníme alobal.
- Fenykl posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a pečeme v odkryté misce dalších asi 10 minut, dokud sýr nezezlátne.
- Při podávání posypeme opraženými semínky a ozdobíme nasekanými bylinkami.